„ChatGPT, erstelle mir bitte einen Ernährungsplan.“: Was Chatbots im Ernährungsbereich leisten können – und was nicht

mk-synergie — Sun, 30 Nov 2025 23:00:00 +0000

mk-synergie اثنين, 01.12.2025 - 00:00

KI-Systeme wie ChatGPT und Gemini sind überall. Sie helfen bei der Auswahl des Restaurants, bei der Urlaubsplanung und geben Ernährungsempfehlungen. Dass diese qualitativ nicht mit wissenschaftlichen Ernährungsempfehlungen mithalten können, belegt nun eine Studie der Universität Hohenheim. Als Maßstab fungierten dabei die wissenschaftlich konsentierten Handlungsempfehlungen des Netzwerks Gesund ins Leben im Bundeszentrum für Ernährung sowie die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Die beteiligten Wissenschaftlerinnen haben 20 Ernährungspläne für eine fiktive Schwangere mit ChatGPT und Gemini erstellt und Empfehlungen zu kritischen Lebensmitteln sowie Nahrungsergänzungsmitteln abgefragt. Das Ergebnis: Zwar empfahlen beide Chatbots den Verzicht auf Alkohol und rohe tierische Produkte, andere wesentliche Punkte fehlten jedoch. So hat zum Beispiel ChatGPT in keiner der Stichproben vom Verzehr abgepackter Salate abgeraten; Gemini hat rohe Sprossen nicht explizit aus dem Speiseplan einer Schwangeren ausgeschlossen. Die von der DGE empfohlenen Referenzwerte für Kohlenhydrate, Vitamin D, Fluorid und Jod haben die Pläne der beiden Tools nicht erreicht. Gemini hatte zudem beispielweise Schwierigkeiten, Pläne mit ausreichendem Folat- und Eisengehalt zu erstellen – beide Nährstoffe sind in der Schwangerschaft essenziell.

Eine umfangreiche persönliche Beratung von Schwangeren können Chatbots Stand heute nicht leisten. Deren Ergebnisse sind oft nicht korrekt und im Vergleich zu den offiziellen Empfehlungen lückenhaft. Schwangere sollten zum aktuellen Zeitpunkt entsprechend nicht auf Chatbots als alleinige Informationsquelle in Ernährungsfragen vertrauen. Seriöse Informationen bieten Ernährungsfachkräfte sowie die Websites des Netzwerks Gesund ins Leben und der DGE. (BZfE)

Hände auch gewaschen? KI überprüft Hygiene

mk-synergie — Tue, 30 Jun 2020 22:00:00 +0000

Hände auch gewaschen? KI überprüft Hygiene mk-synergie أربعاء, 01.07.2020 - 00:00

In Zeiten von Corona ist Handhygiene besonders wichtig. Neben dem regelmäßigen Händewaschen per se kommt es dabei auch auf die Gründlichkeit an. Nach Angaben der WHO sollte man sich mindestens 30 Sekunden lang die Hände waschen, um Viren und Bakterien zuverlässig zu beseitigen.

Um Schlendrian zu überwachen hat der japanische Technikkonzern Fujitsu ein System entwickelt, das automatisch die Bewegungen der Hände unter dem Waschbecken überwacht.

Dank der KI erhält man eine Rückmeldung, wenn die Reinigungsprozedur umfangreich genug war. Dazu werden die Bewegungen der Hände per Kamera am Waschbecken aufgenommen. Ein spezieller Algorithmus, entwickelt per Deep-Learning, berechnet dann die Effizienz des Waschvorgangs.

Dazu wurden Aufnahmen von 2000 Händewaschen-Situationen in das System eingespeist. Noch ist das System nicht auf dem Markt.

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