hitzeempfindliche Vitamine

Hätten Sie's gewusst? Stimmt es, dass die Mikrowelle wichtige Nährstoffe im Essen tötet?

Die Antwort auf diese Frage hat Dr. Ursula Marschall, Leitende Medizinerin bei der Barmer: „Bereits seit 80 Jahren verspricht die Mikrowelle ein warmes Essen binnen kürzester Zeit. Aber tötet die elektromagnetische Strahlung des Küchenhelfers nicht all die Vitamine, Proteine und Mineralstoffe ab?

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